为做好2023年春季开学季校园食品安全工作，保障广大师生在校用餐安全，宁强县市场监管局按照食品安全“两个责任”机制落实要求，组织相关部门对包保学校食堂及校园周边食品经营户开展全覆盖监督检查。

执法人员现场查看了食堂环境，重点检查了学校食堂从业人员健康证、环境卫生、原材料管理、进货查验、食品留样等，查看是否对食品操作区、就餐区等相关区域进行彻底清洗消毒，并就食品制作操作规范询问了食堂的工作人员，及时纠正发现的问题。检查校园周边食品时主要针对低廉的辣条、油炸面制品、豆制品、饮料等开展专项整治，查看是否有假冒伪劣、腐败变质、销售过期食品等违法行为，要求对发现的各类问题立即整改并及时反馈整改照片。

工作人员现场指导包保干部梳理责任清单，规范督导流程，形成一级抓一级、层层抓落实的有效工作机制，并重点督促经营单位负责人务必履职尽责，科学规范管理。

此次督导检查的开展，强化了包保干部工作责任的落实，同时进一步夯实了学校及食品经营户主体管理责任。下一步，宁强县市场监管局将持续发力，结合食品安全“两个责任”工作机制，坚持以日常监管和专项整治为抓手，加大学校食品安全监督检查力度，全力排查食品安全风险隐患，守护广大群众“舌尖上的安全”。