燕子砭镇：工业辣椒喜获丰收 订单农业赋能乡村振兴

金秋十月，丰收正当时。宁强县燕子砭镇蔡家地村工业辣椒种植基地迎来丰收季，连片辣椒长势喜人、植株繁茂，红彤彤的辣椒缀满枝头，色泽鲜艳、硕果累累。田间地头里，村民们忙碌采摘、有序收获，处处呈现一派红火热闹的丰收景象。

 

工业辣椒属于专用经济型辣椒品种，不同于普通食用辣椒，不以鲜食为主，主要用于提炼辣椒素，广泛应用于食品加工、医药制剂、生物农药、工业涂料等多个领域，市场需求稳定、发展前景广阔，是附加值较高的特色经济作物。

为破解传统农业种植分散、效益偏低、产出薄弱的问题，蔡家地村充分发挥党支部引领作用，推行“村集体+种植基地”发展模式，整合村内零散、闲置土地资源，统一流转、集约利用，有效盘活闲置土地资源。今年，全村规模化种植工业辣椒60亩。村集体提前对接下游收购企业，签订保底收购订单，保底收购价达3元每斤。基地预计今年总产量15吨，订单兜底、保价收购的模式，从根本上解决了农产品销售难、价格不稳等问题，为产业发展筑牢保障。

 

工业辣椒种植从整地育苗、移栽管护，到集中采收、统一销售，全链条用工需求充足。基地优先吸纳本村脱贫户、监测户、留守妇女及闲置劳动力就近务工，把就业岗位设在田间地头，让村民可以利用农闲时间灵活就业，实现顾家、增收两不误。

该村党支部书记张鸿伶介绍说：“我们村通过发展工业辣椒特色产业，不仅盘活了村内闲置土地资源，还带动本村60余名群众就近务工，人均增收2500元，真正让群众在家门口稳就业、稳增收。”

 

近年来，燕子砭镇立足山地资源禀赋，因地制宜培育工业辣椒等特色富民产业，持续盘活闲置土地、优化产业结构。通过“订单保底+就近务工”的成熟发展模式，不断拓宽群众增收渠道，让小辣椒变身“致富椒”，持续夯实乡村振兴产业根基。