我县举办2025年汉中蜜黄、花果香红茶加工技术培训会

7月8日至9日，宁强举办2025年汉中蜜黄、花果香红茶加工技术培训会，来自全县涉茶领域的“茶人”们齐聚一堂，在理论课堂与实操车间里共赴一场茶香四溢的技能提升之旅。

在培训课堂上，干货满满让人目不暇接。中国农业科学院茶叶研究所原副所长鲁成银带来的汉中蜜黄专题讲座，将理论讲得深入浅出；高级农艺师刘懿、刘中军等茶叶专家则聚焦加工细节，从原料杀青到揉捻发酵，从质量评审到烘干工艺，把多年积累的“绝活”倾囊相授。车间里，实操环节更是热火朝天，学员们围在操作台旁，一边仔细观察专家示范，一边动手实践，遇到问题当场请教，指尖沾满茶香，脸上写满收获。

期间，鲁成银还对宁强生产的花果香红茶和白茶进行了系统评审，他从外形、汤色、香气、滋味、叶底等多个维度进行了严格评判，既以专业视角肯定每款茶的独特优势，又一针见血指出工艺瑕疵，为茶企品质提升提供了精准改进方向。

此次培训立足宁强茶叶特色资源，通过专家手把手教学、面对面答疑，让“茶人”们吃透了蜜黄和花果香红茶加工的关键技术。从杀青温度的把控到发酵时间的拿捏，从外形塑造到香气留存，每一个细节都得到细致点拨。参训“茶人”纷纷表示，将把所学运用到生产中，以技艺精进推动品质升级，助力宁强茶叶打响品牌、拓宽市场，让茶香飘得更远。“这次培训邀请到了鲁成银研究员和市茶叶中心的技术人员，非常及时、必要！宁强茶叶正处于产品提升的关键节点，专家的精准指导，对我们后续提升茶叶质量、打响品牌，将起到重要的推动作用。”宁强千山茶叶有限公司董事长王有泉说。