宁强县成功举办2023年汉中仙毫手工制茶技艺交流活动

羌州暖春芳可寻，玉带河畔焙香茗。3月30日下午，由中共宁强县委、县政府主办，县总工会、县农业农村局、县茶叶技术推广中心联合承办的“羌风汉韵·茶香宁强”中国醉美茶文化旅游季系列活动之“2023年汉中仙毫手工制茶技艺交流”活动在宁强羌博园万喆酒店广场举办。

县人大常委会党组副书记、副主任，县总工会主席许军，县政协副主席杨昌富，县农业农村局局长余超等领导出席交流活动，来自全市各县区的21名制茶技师参加了活动。活动由县政协副主席杨昌富主持，县人大常委会党组副书记、副主任，县总工会主席许军宣布活动开始。

“中国传统制茶技艺及其相关习俗”在2022年11月通过评审，成功申遗。为展现传统手工制茶的魅力，传承民族优秀茶文化，开展手工制茶活动成为我县传统，手工制茶过程繁琐而讲究，需得历经摊晾、杀青、揉捻、干燥等步骤，每一个制茶阶段都凝聚着制茶师的心血，暗藏着制茶师炉火纯青的制茶手艺，在活动现场，茶叶在参赛选手的手中“上下飞舞”，来回捞洒，鲜嫩的茶叶经过制茶技师们的巧手，魔术般地变直变紧变细，那把控火候的功夫、那轻拢慢搓的手艺，让观众大饱眼福，现场更是茶香四溢，娴熟的制茶技艺令人啧啧称赞！

传统手工艺所制之茶，有其独特个性，更具有深厚的文化内涵。传统制茶工艺是我国传统文化中的瑰宝，此种非物质文化遗产需要传承，其中更多的茶理也需我们更深地发掘与学习，本次活动的举办旨在通过友谊切磋，对外展示汉中仙毫手工制茶技艺过程，提高茶品牌知名度，同时也是各县区制茶技师进行制茶技艺交流学习，探索制茶新技艺、新流程、新发展，提升汉中仙毫加工水平的一个重要机会。（宁强县茶叶技术推广中心）